Zucchero di canna senza energia

Lo zucchero di canna privo di energia è un sostituto dello zucchero composto a base di eritritolo, estratto di dattero rosso, estratto di zenzero, mogroside (o estratto di mangostano), zucchero steviolico, L-arabinosio, riso rosso fermentato e sucralosio, con o senza l'aggiunta di altri materiali ausiliari. È fondamentalmente uguale allo zucchero di canna tradizionale nella forma e nel gusto.

Caratteristiche del processo dello zucchero di canna senza energia

①I componenti della materia prima possono essere selezionati o regolati in base alle esigenze, ad esempio aggiungendo, aumentando, rimuovendo o riducendo un determinato componente, ecc.

②La dolcezza, il sapore e il colore del prodotto possono essere regolati in base alle esigenze dei clienti.

Caratteristiche funzionali del prodotto:

① Senza energia, senza zucchero e senza grassi.

② Non è coinvolto nel metabolismo dello zucchero umano e non causerà cambiamenti nel livello di zucchero nel sangue e di insulina nel plasma.

③ Non è cariogeno.

④ La sua dolcezza e il gusto sono vicini a quelli dello zucchero di canna tradizionale.

⑤ Le materie prime sono tonici tradizionali.

Processo di produzione di zucchero di canna senza energia

1. Selezione del materiale: selezionare la canna da zucchero di alta qualità per garantire la freschezza e la canna da zucchero senza inquinamento.

2. Pulizia: pulire la canna da zucchero per rimuovere terra, impurità e sedimenti superficiali.

3. Peeling: la pelle esterna della canna da zucchero viene rimossa a macchina o manualmente.

4. Taglio: la canna da zucchero sbucciata viene tagliata in piccoli pezzi per un'ulteriore lavorazione.

5. Spremitura: utilizzando una pressa, i pezzi di canna da zucchero vengono spremuti nel succo.

6. Filtrazione: filtrare il succo di canna da zucchero attraverso un colino per rimuovere le particelle sospese e le impurità.

7. Sbollentare il succo: preriscaldare il succo di canna da zucchero per rimuovere impurità, schiuma e impurità.

8. Bollire lo zucchero: far bollire il succo di canna da zucchero dopo averlo sbollentato, concentrato e saccarificato.

9. Mescolare: mescolare continuamente durante il processo di cottura dello zucchero per rendere il succo uniformemente saccarificato.

10. Raffreddamento: raffreddare il succo di zucchero bollito e può essere utilizzato per il confezionamento dopo che la temperatura è stata abbassata.

Rispetto al processo di produzione dello zucchero di canna tradizionale, il processo di produzione dello zucchero di canna senza energia presta maggiore attenzione al controllo di qualità delle materie prime e ai requisiti tecnici di puro naturale e senza additivi. Inoltre, lo zucchero di canna senza energia utilizza anche la cottura a bassa temperatura e la tecnologia di evaporazione a fuoco lento per trattenere meglio i nutrienti e l'aroma naturale della canna da zucchero.

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